더나눔 블렌딩 (200g/500g/1kg) 100% 아라비카 원두 당일 제조 볶은커피

 

 

더나눔 커피만의 노하우로 만든
더나눔 블렌딩

 

최고를 위한 수 많은 연구와 탐구를 통해 더나눔커피만의 특별한 원두 조합으로 사랑받는 더나눔 블렌딩 입니다.
카페인 함유가 적은 100% 아라비카 커피 중,
1년 이내 생산된 뉴크롭 생두만을 사용해주문 당일 제작하여 신선한 원두를 즐기실 수 있습니다.
또한 1단계 추가 된 핸드픽 결점두 제거 프로세스로 거칠고 거슬리는 떫고 쓴 맛,
퀴퀴한 냄새를 제거해 진정한 커피맛을 느끼실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Check Point

1. 최상의 원두와 최적의 맛을 위한 당일 로스팅

 

☑ 당일 로스팅 = 신선한 커피
☑ 1년 이내 생산된 뉴크롭 생두만 사용
☑ 100% 아라비카 커피 사용

더나눔커피의 맛과 기분 좋은 향미는 좋은 생두와 제조 방식이 다르기 때문입니다.
카페인 함유가 적은 100% 아라비카 커피 중, 1년 이내 생산된 뉴크롭 생두만을 사용해 주문 후 당일 제작합니다.

 

※오후 1시 이전 주문은 당일 제조하여 택배 배송 해드리고 있습니다. 이후 주문은 신선한 원두를 위해 다음날 제조하여 배송하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

Check Point

2. 3단계 수작업 핸드픽 프로세스

 

수입되는 원두는 결점이 있는 원두(결점두)가 섞여 있습니다.
로스팅 전후로 2단계 결점두 제거 과정에 한 단계 더해,
더나눔 블렌딩은 3단계 꼼꼼한 핸드픽 과정으로 완벽하게 결점두를 제거했습니다.

결점두 제거로 거칠고 거슬리는 떫고 쓴 맛, 퀴퀴한 냄새를 제거해 진정한 커피맛을 느끼실 수 있습니다.

▶ 1단계 생두 핸드픽 > 2단계 로스팅 중 핸드픽 > 3단계 포장 전 핸드픽

 

 

 

 

 

 

 

Check Point

3. 단맛과 고소함이 어우러지는 밸런스, 더나눔블렌딩

 

더나눔블렌딩은 더나눔커피의 대표적 블렌딩 커피로,
테말라 안티구아 베이스에 브라질과 케냐를 블렌딩하였습니다.

입안에서 단맛과 고소함을 느낄 수 있고
후미의 약한 신맛이 단맛으로 향과 맛을 다체롭게 끌어올려 밸런스가 알맞는 바디감이 있는 원두입니다.

100% 아라비카 커피이며, 당일 제조 후 배송하므로 가장 신선한 맛을 느끼실 수 있습니다.

▶ 과테말라 안티구아 : 고소함 + 쌉쌀한 맛으로 중후한 바디감 담당
▶ 브라질 산토스 : 구수함 + 쌉쌀한 맛으로 고소한 향과 풍미 담당
▶ 케냐 : 상큼함 + 단 맛으로 후미의 신맛과 단맛의 포인트 담당

 

 

 

 

 

 

 

 

Check Point

1. 최상의 원두와 최적의 맛을 위한 당일 로스팅
3-4일 사이, 커피가 가장 맛있는 기간

 

☑ 나에게 꼭 맞는 커피
더나눔 커피는 주문이 들어온 신선한 커피를 위해 당일 로스팅을 합니다.
신선한 커피는 기호에 맞게 시기를 조절하여 드실 수 있습니다.

☑ 풍미가 깊어지기 위해 필요한 시간
배송 후 바로 드시는 것보다 하루 이틀 정도 시간을 가지고 드시면
더욱 풍미가 깊어져 가장 맛있는 기간에 커피를 즐기실 수 있습니다.

 

개봉 후에는 10-20일 이내의 커피가 가장 맛있으며 한달 안에 드시는 것을 권장드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

진정함으로 커피 맛을 표현하는 Roaster,
'더나눔커피 협동조합'

 

# 최고를 위한 수 많은 연구와 탐구
# 최고의 커피 한잔을 위한 고집

더나눔 커피는 언제나 좋은 원두를 만들기 위해 연구합니다.
더나눔 커피는 언제나 좋은 맛을 찾기 위해 테스팅합니다.

커피생두를 로스팅하여 가공 후 제공해드리는 커피 제조 및 가공 기업입니다.
1000일 동안 10,000번의 로스팅, 30,000번의 테스팅을 통해 검증한 원두 상품들은 더나눔커피를 나타내는 자존심입니다.

 

최상의 맛을 찾아내기 위해 직영으로 운영되는 더마실카페에서 실제 소비자들의 반응도를 체크하고
부족한 부분을 반영하는 과정도 끊임 없이 진행하고 있습니다.

"커피맛을 디자인하는 기업으로서 언제나 최선을 다해 사회적 책임을 다하는 더나눔커피 입니다."

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■ 보관방법
① 포장 봉지의 공기를 빼고 밀폐 용기에 보관
② 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관
③ 냉장 보관 시, 커피가 냄새를 흡수하지 않도록 음식물이 없는 냉장고에 커피만 보관
④ 미개봉 원두는 한 달, 개봉 후에는 가능한 빨리 드시는 것이 가장 맛있게 커피를 즐기실 수 있습니다.

 

 

 

제품의유형: 볶은 커피
품명: 더나눔블렌딩
내용량: 200g/500g/1kg
제조업자: 더나눔커피 협동조합
소재지: 서울시 광진구 동일로 28, 202호
원재료 및 함량: 커피원두 수입산 100%(과테말라, 브라질, 케냐)
유통기한: 제조일로부터 1년
포장재질: 폴리에틸렌